Rozpoczęcie produkcji mikronizowanego preparatu błonnikowego z ziaren owsa

Nr umowy: 00072-65010-OR0600037/17

„Europejski Fundusz Rozwoju na Rzecz Obszarów Wiejskich: Europa Inwestująca w Obszary Wiejskie”

Działanie 4.2. Wsparcie inwestycji w przetwarzanie produktów rolnych, obrót nimi lub ich rozwój ”

Programu Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020

Beneficjent: SILCAR Sp. z o.o. – obecnie FIBERCARE, ul. Słowackiego 16, 40-094 Katowice,

Zakład produkcyjny: ul. Spółdzielcza 7, 32-300 Olkusz

Okres realizacji: 2019 – 2021

Realizacja projektu oparta została na etapie budowy zakładu produkcyjnego – hali produkcyjno-magazynowej z zapleczem biurowym oraz wyposażenie w środki trwałe niezbędne do uruchomienia produkcji. W zakładzie produkowany będzie błonnik owsiany innowacyjną metoda mikronizacji, polegającą na mechanicznej redukcji wielkości rozdrabnianych cząstek (bez udziału środków chemicznych), w efekcie czego powstaje ultrarozdrobniony błonnik z wskaźnikiem dużej biodostępności  o wielowymiarowych zastosowaniach  zarówno technologicznych jak i żywieniowych. Produkowany błonnik dedykowany jest branży spożywczej jako dodatek funkcjonalny oraz technologiczny, znajdujący swoje zastosowanie w szczególności w piekarnictwie, cukiernictwie i produkcji makaronu.