Гречневое волокно — профессионально приготовленный продукт из натуральных гречневых волокон, темно-коричневого цвета и характерного для гречихи вкуса и запаха. Благодаря специальному технологическому процессу получения волокна,  продукт обладает высокой питательной ценностью. Физиологические полезные свойства приготовления волокна делают продукт широкоприменяемым  в пищевой промышленности.