Błonnik z czarnej porzeczki

Preparat błonnikowy z czarnej porzeczki jest profesjonalnie sporządzonym preparatem otrzymywanym z suszonych wytłoków czarnej porzeczki poprzez mikronizację. Specjalistyczny proces technologiczny pozyskiwania włókien sprawia, że produkt odznacza się wysoką wartością żywieniową, jak i zdolnością wiązania i retencjonowania płynów. Fizjologiczne korzystne właściwości preparatu błonnikowego predestynują ten produkt do bardzo szerokiego zastosowania w branży spożywczej.

Oprócz bezpośredniego spożycia oraz jego właściwości żelujących, odświeżających i stabilizujących, można go stosować w ciemnych marmoladach, dżemach, słodyczach i innych jako naturalny barwnik.