Błonnik – co to jest?

Błonnik, znany również jako błonnik pokarmowy, jest niestrawną częścią produktów roślinnych, która przemieszcza się przez nasz układ pokarmowy, wchłaniając po drodze wodę i ułatwiając wypróżnienia.

Błonnik pokarmowy to substancje odżywcze zawarte w diecie, które nie są trawione przez enzymy żołądkowo-jelitowe, ale nadal spełniają ważną rolę.

Kilka faktów dotyczące błonnika pokarmowego.

• Błonnik jest często dzielony na dwa rodzaje: rozpuszczalny i nierozpuszczalny.
• Produkty mleczarskie i biały chleb mają niewiele błonnika lub nie mają go wcale.
• Ziarna zbóż, nasiona, warzywa i owoce są dobrym źródłem błonnika.
• Błonnik pomaga przyspieszyć eliminację toksycznych odpadów przez okrężnicę.
• Dobrym źródłem rozpuszczalnego błonnika są zboża owsiane, brukselka, pomarańcze, nasiona lnu i fasola.