Zalecane spożycie błonnika

Według Akademii Żywienia i Dietetyki (USA), zalecana dzienna ilość błonnika dla kobiet wynosi 25 gramów, a dla mężczyzn 38 gramów. Po 50. roku życia zalecane dzienne spożycie dla kobiet wynosi 21 gramów, a dla mężczyzn 30 gramów.

Ponieważ większość pokarmów zawierających błonnik pokarmowy ma zazwyczaj nierozpuszczalny i rozpuszczalny błonnik, nie ma potrzeby zbytnio uważać na ich podział.

Innymi słowy, należy skupić się na ogólnym spożyciu błonnika, a nie na jego specyficznym rodzaju.

Owies, otręby owsiane, babka jajowata i siemię lniane są bogate w oba rodzaje włókien.

Spożycie 25 gramów błonnika dziennie powinno wystarczyć do zaspokojenia dziennego zapotrzebowania. Najlepiej byłoby spożywać dziennie co najmniej pięć porcji owoców i warzyw, a także niektóre porcje produktów pełnoziarnistych.